(LINGGA POS) – Sayur sop, cap cay dan lalapan tak lengkap jika tak menghadirkan kubis. Tapi tak sedikit orang menilai sayuran yang tumbuh subur di kawasan dingin dan dijual dengan harga relatif murah ini banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Benarkah? Kubis merupakan sayuran yang berserat tinggi dan rendah kalori. Untuk setengah cangkir kubis hanya mengandung 16 kalori yang baik untuk membantu menurunkan berat badan yang berdampak pada gula darah Anda. Selain itu, kubis masih memiliki sifat anti kanker, demikian dilansir Reader Digest, Sabtu (23/8). Hal ini disebabkan kubis mengandung sulphoraphane yang memiliki sipat anti kanker. Salah satu penelitian pada wanita menyatakan mereka yang makan banyak kubis memiliki risiko terkena kanker payudara lebih rendah 45 persen dibanding yang sedikit makan sayur ini. Selain itu, kubis pun membantu tubuh terhadap kanker paru-paru. Bahkan kubis yang difermentasi memiliki tingkat lebih tinggi senyawa anti kanker. Namun, untuk mendapatkan manfaat kandungan kubis yang baik disarankan jangan terlalu matang saat memasaknya. Jika mengkosumsi langsung sebagai lalapan, cuci dulu kubis hingga bersih.
Tidak itu saja, kubis kaya antioksida, vitamin B, C dan K yang rupanya bagus untuk membantu menurunkan berat badan Anda. Dikutip dari Healt Me Up, Jumat (21/3) menyebutkan kubis juga mengandung senyawa seperti lupeol, sirigrim dan sulforaphan yang dapat mencegah terjadinya pembentukan tumor. Kubis juga merupakan sumber potensial kalium yang penting dan dapat mengurangi serta mengontrol tekanan darah supaya tidak mudah meninggi. Jika Anda memiliki kulit kering, jerawat, kubis dapat membantu mencegah itu semua karena kubis mengandung sulfar yang sangat penting dan menghasilkan keratin agar membuat kulit, rambut dan kuku Anda senantiasa sehat. Dan, untuk mengontrol diabetes, kosumsi kubis merah karena dapat meningkatkan kadar insulin. (abd,l6)